蒜韲

蒜韲 [suàn jī]

1. 蒜汁。

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蒜韲 引证解释

⒈ 蒜汁。 《三国志·魏志·华佗传》：“佗 行道，见一人病咽塞，嗜食而不得下，家人车载欲往就医。

引佗 闻其呻吟，驻车往视，语之曰：‘向来道边有卖饼家，蒜韲大酢，从取三升饮之，病自当去。’”

蒜韲是什么意思网络释义

蒜韲作为一种传统的调味品，在中华饮食文化中占有重要地位。它由大蒜制成，通过捣碎或切碎的方式加工而成，能够为菜肴增添独特的香味。蒜韲不仅广泛应用于家庭烹饪，也在餐饮行业中使用广泛。其制作方法简单，但风味独特，是许多菜肴的灵魂调料。