山椒

山椒 [shān jiāo]

1. 山顶。即花椒。

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山椒 引证解释

⒈ 山顶。

引汉武帝 《李夫人赋》：“惨鬱鬱其芜秽兮，隐处幽而怀伤；释舆马於山椒兮，奄修夜之不阳。”
《文选·谢庄＜月赋＞》：“洞庭 始波，木叶微脱；菊散芳於山椒，雁流哀於江瀨。”
李善 注：“山椒，山顶也。”
元 汤式 《天净沙·小景》曲：“翠岧嶢天近山椒，緑蒙茸雨涨溪毛，白靉靆云埋树腰。”
清 顾炎武 《劳山歌》：“何时结屋倚长松，啸歌山椒一老翁。”

⒉ 即花椒。

山椒是什么意思网络释义

山椒是中国西南地区特有的香料植物，其果实干燥后称为花椒，主要分布在四川、重庆等地。山椒在川菜中的应用极为广泛，如麻婆豆腐、水煮鱼等菜肴都离不开它。由于其独特的麻辣口感，山椒也逐渐被全国乃至世界各地的美食爱好者所熟知。