清油的意思_清油的解释_拼音

清油的意思

1. 菜油，茶油，植物油。

例清油大饼。

英[edible vegetable oil;]

⒈ 谓古代将帅的帐幕。亦借指幕府。油，指油布帐幕。

引唐刘禹锡《酬令狐相公早秋见寄》诗：“熊羆交黑矟，宾客满清油。”
宋陆游《忆山南》诗之一：“朝陪策画清油里，莫醉笙歌锦幄中。”

⒉ 方言。植物油；素油。

引周立波《暴风骤雨》第一部二：“韩老六手忙脚乱，从炕上爬起来的时候，白绸衫的袖子把烟灯打翻，清油淌出来。”
李劼人《天魔舞》第十四章：“主人常常见荤，做饭洗衣的向嫂又哪能专吃清油小菜？何况只一个女工，多一铲少一铲也不在乎。”

清油是植物油经过物理或化学方法去除杂质和腥味后的产品，因其透明度高，常被用于制作糕点、糖果等精细食品。清油的提炼工艺对食品口感和品质有重要影响。