乾贝

乾贝 [qián bèi]

1. 用海产扇贝、江瑶贝等的肉柱（即闭壳肌）晒干而成的珍贵食品。用江瑶贝肉柱制成的叫“江瑶柱”。杨朔《海市》：“干贝、鲍鱼、海参一类东西，本来是极珍贵的海味。”

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乾贝是什么意思网络释义

乾贝作为一种海产品，在饮食文化中占有重要地位。它不仅是一种食材，还常被视为宴席上的佳肴。乾贝的加工过程复杂，需要经过清洗、煮沸、晾晒等多道工序，才能制成市场上见到的产品。因其独特的口感和丰富的营养，乾贝在国内外市场上都有较高的需求。