炮豚

炮豚 [pào tún]

1. 烤猪。古代八种珍食之一。

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炮豚 引证解释

⒈ 烤猪。古代八种珍食之一。参见“八珍”。

引《周礼·天官·膳夫》“珍用八物” 汉 郑玄 注：“珍，谓淳熬……炮豚、炮牂、擣珍。”

炮豚是什么意思网络释义

炮豚在古代饮食文化中占有重要地位，不仅作为宫廷盛宴的菜品，也反映了当时社会的饮食审美和烹饪技艺。其烹制过程复杂，需精心调配调料与火候，体现了古人对食物的极致追求。