词典 糱曲 糱曲的意思
nièqǔ

糱曲

简体 糱曲
繁体 糱麴
拼音 niè qǔ
注音 ㄋㄧㄝˋ ㄑㄩ

糱曲的意思

糱曲 [niè qǔ]

1. 酒曲。


糱曲 引证解释

⒈ 酒曲。

引《史记·货殖列传》:“糱麴、盐豉千荅。”

糱曲是什么意思网络释义

糱曲在古代中国饮食文化中占有重要地位,不仅是酿酒的基础材料,也体现了传统工艺的智慧。现代研究显示,糱曲中的微生物能显著提高发酵效率。

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