蔓菁

蔓菁 [mán jing]

1. 菜名。即“芜菁”。一年生或二年生草本植物，块根肉质。

英[turnip;]

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蔓菁 引证解释

⒈ 即芜菁。参见“芜菁”。

引《诗·邶风·谷风》“采葑采菲” 汉 郑玄 笺：“此二菜者，蔓菁与葍之类也。”
《晋书·西戎传·吐谷浑》：“地宜大麦，而多蔓菁。”
明 李时珍 《本草纲目·菜一·芜菁》：“芜菁，北人名蔓菁。”

国语词典

蔓菁 [mán jing]

⒈ 植物名。十字花科，一年或二年生草本。叶缘略有缺刻，春日开黄花，根长圆多肉，与叶俱可供食用。也作「大头芥」、「大头菜」、「芜菁」。

蔓菁是什么意思网络释义

蔓菁原产于欧洲，我国古代文献中多称其为“芜菁”，明代李时珍《本草纲目》记载其“味甘性平，利五脏”。现代营养学表明，蔓菁富含维生素C和膳食纤维。在云南等地，蔓菁常作为特色蔬菜用于制作腌菜。