齑面

齑面 [jī miàn]

1. 菜面。宋陆游《朝饥食齑面甚美戱作》诗。

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齑面是什么意思网络释义

齑面作为一种传统面食，体现了宋代饮食文化的多样性。其制作方法简单，但风味独特，在江南地区尤为流行。随着时间推移，齑面的做法和口味逐渐演变，成为现代餐饮中的一种特色小吃。