鸡精

鸡精 [jī jīng]

1. 调味品，由鸡肉、鸡蛋、鸡骨和味精等为原料加工制成。淡黄色颗粒，放在菜里或汤里使味道鲜美。

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鸡精是什么意思网络释义

鸡精作为一种复合调味料，在现代烹饪中扮演重要角色。它不仅提供鲜味，还能增强菜肴的香气。鸡精的生产过程包括原料处理、提取、浓缩和干燥等步骤。由于其便捷性和风味优势，鸡精已成为许多家庭厨房的常备调料。然而，过量使用可能导致钠摄入过高，需适量食用。