芥蓝的意思_芥蓝的解释_拼音

芥蓝的意思

1. 一、二年生草本植物(Brassica alboglabra)，茎粗壮、直立，分枝性强，边缘波状或有小齿，总状花序，花白或黄色，嫩花茎作蔬菜。

英[cabbage mustard;]

⒈ 芥蓝菜。叶柄长，叶片短而阔，花白色或黄色。嫩花茎和嫩叶供食用。

引宋苏轼《雨后行菜》诗：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响。”

芥蓝作为亚洲常见蔬菜，在广东、香港等地尤为流行。其富含维生素和矿物质，具有清热解毒功效。近年来，芥蓝因其低热量、高纤维特点受到健康饮食关注。