粉餈的意思_粉餈的解释_拼音

粉餈的意思

1. 用稻米黍米之粉做成的食品，上粘豆屑。

⒈ 用稻米黍米之粉做成的食品，上粘豆屑。

引《周礼·天官·笾人》：“羞籩之食，糗饵、粉餈。”
郑玄注：“故书餈作茨。郑司农云：‘糗，熬大豆与米也；粉，豆屑也；茨字或作餈，为乾饵饼之也。’ 玄谓此二物，皆粉稻米、黍米所为也。合蒸曰饵，饼之曰餈。糗者，擣粉熬大豆为饵餈之黏著，以粉之耳。饵言糗，餈言粉，互相足。”

粉餈作为一种传统食品原料，在部分地区仍保留制作与食用习俗，其文化意义与地域饮食紧密相关。粉餈的制作工艺简单，但蕴含着农耕社会的饮食智慧。