调味

调味 [tiáo wèi]

1. 放在食物中调剂滋味，使可口。

英[flavor; season;]

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调味 引证解释

⒈ 加调料于菜肴使味美；调和味道。

引《鹖冠子·泰鸿》：“调味、章色、正声，以定天地人事，三者毕此矣。”
汉 王充 《论衡·谴告》：“狄牙 之调味也，酸则沃之以水，淡则加之以咸。”
《东周列国志》第十七回：“桓公 召 易牙 而问曰：‘汝善调味乎？’”
刘绍棠 《藏珍楼》：“﹝ 何柳春 把鲫鱼﹞放进白铁桶，加上调味佐料，便炖了起来。”

国语词典

调味 [tiáo wèi]

⒈ 调理食物的滋味。

引汉·王充《论衡·谴告》：「狄牙之调味也，酸则沃之以水，淡则加之以咸，水火相变易，故膳无咸淡之失也。」

调味是什么意思网络释义

调味是烹饪过程中不可或缺的环节，通过不同调料的搭配可以创造出多样化的风味，如麻辣、酸甜等，不仅提升食物的口感，也反映了地域饮食文化的多样性。调味过程需要考虑食材特性与个人口味偏好，是中华美食文化的重要组成部分。