淀粉粒

淀粉粒 [diàn fěn lì]

1. 是葡萄糖分子聚合而成的长链化合物。 它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。在细胞中以颗粒状态存在。称为淀粉粒。

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淀粉粒是什么意思网络释义

淀粉粒是植物细胞质中的一种重要储能颗粒，其主要功能是储存碳水化合物以供植物生长和代谢需要。不同植物的淀粉粒在大小、形状和表面纹路等方面存在差异，这些特征可用于植物分类学研究。淀粉粒的组成和结构对其在食品工业中的应用具有重要影响，如勾芡、增稠等。