蒓羹

蒓羹 [chún gēng]

1. 莼菜做的羹。唐 张志和《渔父歌》：“松江 蟹舍主人欢，菰饭蒓羹亦共餐。”宋 周邦彦《蓦山溪》词：“玉簫金管，不共美人游，因箇甚，烟雾底。独爱蒓羹美。”郭沫若《李白与杜甫·李白在政治活动中的第二次大失败》：“张翰 在 西晋 齐王炯 的幕下，因秋风起而思食 江 东莼羹，因而离开了 齐王。”

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蒓羹是什么意思网络释义

蒓羹作为一种传统中式汤品，其制作原料主要是莼菜，属于水生植物。莼羹的历史悠久，早在古代文献中就有记载。其口感清爽、味道鲜美，常被用于宴请宾客或家庭聚餐。江南地区是蒓羹的发源地之一，当地人对蒓羹的喜爱程度极高。蒓羹的制作工艺讲究，需要选用新鲜的莼菜和合适的汤底，经过炖煮而成。近年来，随着健康饮食观念的普及，蒓羹因其低脂肪、高营养的特点而受到更多人的关注。