春饼的意思_春饼的解释_拼音

春饼的意思

1. 一种薄饼，立春日应节的食品。

英[spring pancake;]

⒈ 一种薄饼，立春日应节的食品。

引宋吴自牧《梦粱录·荤素从食店》：“及沿街巷陌盘卖点心：馒头、炊饼及糖蜜酥皮烧饼……春饼、芥饼、元子、汤团、水团、蒸糍、粟粽、裹蒸、米食等点心。”
清富察敦崇《燕京岁时记·打春》：“是日（立春日），富家多食春饼。”
清李斗《扬州画舫录·草河录上》：“‘二梅轩’以灌肠包子得包。‘雨莲’以春饼得名。”

⒈ 以面团擀薄烙熟的面皮，卷包五花肉丝、豆芽、香菜、红萝卜丝、豆干等而制成的饼。为腊月十六、立春日的应节食品。

春饼作为中国传统食品，承载着春季的饮食习俗，其制作与食用方式多样，体现了地域文化的差异。春饼在北方尤为流行，是立春时节的重要象征。