滗取

滗取 [bì qǔ]

1. 谓撇开沉淀物，舀出液体。

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滗取 引证解释

⒈ 谓撇开沉淀物，舀出液体。

引明 郎瑛 《七修类稿·天地二·杭井泉》：“浙 西半岁无雨，井泉俱竭……而他井之至深者，惟可潷取之，多味咸。”

滗取是什么意思网络释义

滗取作为一种物理操作，广泛应用于日常生活中的饮品制备与清洁过程，如从米汤中去除杂质或从牛奶中分离奶油。这一行为在烹饪学和食品科学中具有实际意义，体现了人类对物质分离技术的早期探索。