饼拓

饼拓 [bǐng tuò]

1. 即馎饦。

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饼拓 引证解释

⒈ 即馎饦。参见“餺飥”。

引宋 黄庭坚 《读方言》诗：“今年美牟麦，厨饌丰饼拓。”

饼拓是什么意思网络释义

饼拓作为古代面食，反映了宋代饮食文化的多样性。其制作工艺与当时的社会经济水平相关，通过文献记载可知其为贵族或富户常食之物。饼拓的发现与研究有助于理解古代烹饪技艺的演变。