一种环钏形的油炸面食,又称馓子。
⒈ 一种环钏形的油炸面食,又称馓子。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》:“细环饼、截饼:皆须以蜜调水溲麪;若无蜜,煮枣取汁;牛羊脂膏亦得;用牛羊乳亦好,令饼美脆。”
《初学记》卷二六引 晋 卢谌 《祭法》:“夏祠别用乳饼,冬祠用环饼也。”
宋 庄季裕 《鸡肋编》卷上:“食物中有饊子,又名环饼。或曰:即古之寒具也。”
明 李时珍 《本草纲目·穀部·寒具》:“环饼,象环釧形也。”
huán,王,8,左右结构
huán 1. 泛指圆形物 2. 围绕 3. 周围;四周 ...
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耳环、玉环、环球、环保、花环
bǐng,饣,9,左右结构
bǐng 1. 扁圆形的面食制品 2. 形状像饼的东西
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薄饼、鱼饼、姜饼、炊饼、烤饼
