宰夫

宰夫 [zǎi fū]

1. 周代天官冢宰的属官。古代掌管膳食的小吏；厨师。指以宰杀牲畜为业的人。

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宰夫 引证解释

⒈ 周 代天官冢宰的属官。

引《周礼·天官·宰夫》：“宰夫之职掌治朝之灋，以正王及三公六卿大夫羣吏之位，掌其禁令。”

⒉ 古代掌管膳食的小吏；厨师。

引《左传·宣公二年》：“晋灵公 不君……宰夫胹熊蹯不熟，杀之，寘诸畚，使妇人载以过朝。”
晋 潘尼 《钓赋》：“乃命宰夫，膾此潜鲤。”

⒊ 指以宰杀牲畜为业的人。

引唐 刘禹锡 《因论·叹牛》：“是往也，当要售於宰夫。”

国语词典

宰夫 [zǎi fū]

⒈ 职官名。周代掌理治朝之法的官。见《周礼·天官·宰夫》。

⒉ 烹调食物的仆役。

引《礼记·檀弓下》：「蒉也，宰夫也。非刀匕是共，又敢与知防，是以饮之也。」

宰夫是什么意思网络释义

宰夫在古代社会承担着饮食供应的重要职责，其职能涉及食材采购、烹饪及宴饮服务。作为宫廷或贵族家中的关键人物，宰夫的技艺与地位备受重视。同时，宰夫也泛指从事屠宰行业的人员，是传统农业社会中不可或缺的一环。