鱼鱐

鱼鱐 [yú sù]

1. 干鱼。

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鱼鱐 引证解释

⒈ 干鱼。

引《周礼·天官·笾人》：“朝事之籩，其实麷、蕡、白、黑、形盐、膴鲍、鱼鱐。”
贾公彦 疏：“鱐为乾鱼。”
宋 陆游 《雪夜小酌》诗：“地炉对火得奇温，兔醢鱼鱐穷旨蓄。”
《金史·礼志三》：“籩之实，鱼鱐、糗饵……以序为次。”

鱼鱐是什么意思网络释义

鱼鱐作为一种传统食品，在沿海地区广泛食用，具有丰富的营养价值。鱼鱐的制作工艺历史悠久，各地做法略有差异。例如，东北地区的鱼鱐多采用腌制后晾晒的方式，而南方则可能加入更多香料。鱼鱐不仅是一道菜，也承载着当地的文化记忆。