营养素

营养素 [yíng yǎng sù]

1. 提供机体生长发育、维护健康和劳动所需能量的各种饮食所含的营养成分。主要包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、矿物质、粗纤维和水等。

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营养素是什么意思网络释义

营养素是人体维持生命活动的基础物质，广泛存在于食物中，如蔬菜水果富含维生素营养素，肉类提供蛋白质营养素。不同种类的营养素具有特定功能，如碳水化合物提供能量，膳食纤维促进消化。缺乏营养素会导致健康问题，因此合理膳食至关重要。