芫荽

芫荽 [yán sui]

1. 一种一年生草本植物，叶互生，羽状复叶，茎和叶有特殊香气，花小，白色。果实圆形，用做香料，也可入药。嫩茎和叶用来调味。通称香菜。

英[coriander;]

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芫荽 引证解释

⒈ 又名“胡荽”，俗称“香菜”。一年生草本植物。叶互生，羽状复叶，茎和叶有特殊香气，花小，白花。果实圆形，可做香料，也可入药。嫩茎和叶可以用来调味。

引元 秦简夫 《东堂老》第三折：“卖菜也，青菜白菜赤根菜，芫荽葫萝卜葱儿呵。”
原甸 《沙爹诗人自画像》：“让这尺方体积的空气，有芫荽粉的馥郁。”

国语词典

芫荽 [yán sui]

⒈ 胡荽的别名。参见「胡荽」条。

芫荽是什么意思网络释义

芫荽在中华文化中作为调味香料历史悠久，其独特的香气和风味使其广泛应用于菜肴制作。芫荽不仅具有食用价值，还具有一定的药用功效。在古代文献中，芫荽常被提及作为食材或药材使用。