虾眼

虾眼 [xiā yǎn]

1. 指煮茶初沸时所泛起的小气泡。似虾的眼睛，故称。

---

虾眼 引证解释

⒈ 指煮茶初沸时所泛起的小气泡。似虾的眼睛，故称。参见“虾蠏眼”。

引唐 吕岩 《大云寺茶诗》：“兔毛甌浅香云白，虾眼汤翻细浪俱。”

虾眼是什么意思网络释义

虾眼作为茶文化中的专业术语，反映了传统制茶工艺中对水质的精细把控。在品茗过程中，观察虾眼的形态与数量能够判断水温是否适宜，进而影响茶叶的香气与滋味释放。虾眼的产生与水的矿物质含量、沸腾速度等因素密切相关，体现了中国茶道对细节的追求。