小米面

小米面 [xiǎo mǐ miàn]

1. 小米磨成的面。

英[ millet flour; ]

3. 〈方〉：糜子、黄豆、白玉米合起来磨成的面。

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国语词典

小米面 [xiǎo mǐ miàn]

⒈ 用小米磨粉制成的面。

⒉ 北平方言。以糜子、黄豆及白玉米等碾粉制成的面。

小米面是什么意思网络释义

小米面是北方地区常见的粮食制品，尤其在干旱地区广泛食用。其制作方法简单，营养丰富，是传统饮食文化的一部分。糜子、黄豆、白玉米合成的混合小米面则增加了营养价值，适合特定人群食用。