虾目

虾目 [xiā mù]

1. 虾眼。喻指茶汤初沸时的小气泡。

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虾目 引证解释

⒈ 虾眼。喻指茶汤初沸时的小气泡。

引宋 曾慥 《类说·茶录》：“候蟾背之芳香，观虾目之沸涌。”

虾目是什么意思网络释义

虾目作为茶文化中的术语，特指水沸腾时杯底或壶嘴处冒出的细小气泡，因其形态微小如虾眼而得名。在传统茶道中，通过观察虾目的出现与扩散速度，可判断水温是否适宜泡茶。这一现象不仅体现了茶艺的精细要求，也反映了古代文人对于自然细节的敏锐捕捉。