瓦溜的意思_瓦溜的解释_拼音

瓦溜的意思

1. 旧时制砂糖用的一种陶器。利用糖膏自身重力来分离糖蜜，取得砂糖。

⒈ 旧时制砂糖用的一种陶器。利用糖膏自身重力来分离糖蜜，取得砂糖。

引明宋应星《天工开物·造白糖》：“﹝蔗汁﹞尚黄黑色，将桶盛贮，凝成黑沙，然后以瓦溜置缸上，其溜上宽下尖，底有一小孔，将草塞住，倾桶中黑沙于内，然后去孔中塞草，用黄泥水淋下，其中黑滓入缸内，溜内尽成白霜。”

瓦溜在传统制糖业中扮演重要角色，其陶制结构利用重力原理实现糖蜜分离，体现了古代工匠的智慧。这种工具现已较少使用，但仍是研究传统工艺的重要对象。