酴米
酴米的意思
酴米
1. 用米饭做的酒曲。
酴米 引证解释
⒈ 用米饭做的酒曲。
引宋 朱肱 《酒经》：“秋冬及黍性陈硬，则先米而后汤，酒人谓之正汤。醖酿须酴米偷酸。”
原注：“酴米，酒母也。今人谓之‘脚饭’。”
酴米是什么意思网络释义
酴米作为一种古老的酿酒辅料，体现了中国传统酿酒文化的多样性。在江南地区，酴米被广泛用于制作特色甜酒，其独特的酿造工艺和风味使其成为地方文化符号之一。酴米是什么意思 酴米读音 怎么读 酴米，拼音是tú mǐ，酴米的意思 近义词 反义词 用酴米造句子
1. 用米饭做的酒曲。
⒈ 用米饭做的酒曲。
引宋 朱肱 《酒经》：“秋冬及黍性陈硬，则先米而后汤，酒人谓之正汤。醖酿须酴米偷酸。”
原注：“酴米，酒母也。今人谓之‘脚饭’。”