⒈ 将鸭子去毛洗净后加以盐渍、压制并风干而制成的一种食品。
英pressed salted duck;
⒈ 盐渍压扁后再风干的鸭子。
引《儒林外史》第二七回:“如今买一隻板鸭和几斤肉,再买一尾鱼来,託 王羽秋 老爹来收拾,做个四样纔好。”
张天翼 《皮带》:“五哥,你说咸板鸭好还是烧鸭子好?”
⒈ 一种咸鸭。将鸭子破肚撑开,盐渍后压成板状风干,以南京板鸭最有名。
引《儒林外史·第二七回》:「如今买一只板鸭和几斤肉,再买一尾鱼来,托王羽秋老爹来收拾,做个四样才好。」
bǎn,木,8,左右结构
bǎn 1. 分割成薄片的木头 2. 拍板。民族乐器中用来打拍子的木片 3. 不够灵活;缺少变化 ...
一、丨、丿、丶、丿、丿、㇇、㇏
墙板、板寸、砧板、白板、画板
yā,鸟,10,左右结构
yā 1. ◎ 鸟类的一科。分家鸭、野鸭两种。通常指家鸭,扁嘴矮脚,趾间有蹼,善游水,不能高飞。肉、蛋可食
丨、?、一、一、丨、丿、?、丶、㇉、一
野鸭、鸭子、金鸭、鸭头、鸭舌
