蹄筋
蹄筋的意思
蹄筋
1. 供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋。
英[tendon;]
蹄筋 引证解释
⒈ 牛、羊、猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发，可烹制菜肴。民间以为补品，有健腰膝，长足力的功效。
引李劼人 《死水微澜》第一部分五：“让 邓幺姐 把鱼和蹄筋做出来试试。我们也好换换口味。”
国语词典
蹄筋
⒈ 食谱中指牛、羊等动物脚部的筋。
例如：「红烧蹄筋」。
蹄筋是什么意思网络释义
蹄筋作为一种传统食材，在中华饮食文化中占有重要地位，其营养价值被广泛认可，常作为滋补佳肴出现在宴席和家常菜中。蹄筋是什么意思 蹄筋读音 怎么读 蹄筋，拼音是tí jīn，蹄筋的意思 近义词 反义词 用蹄筋造句子
