糖粥

糖粥 [táng zhōu]

1. 糖粥亦称红豆粥，江苏苏州传统小吃之一，在冬至节吃红豆粥。

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糖粥是什么意思网络释义

糖粥是江苏苏州地区的传统美食，以红豆为主要原料，搭配糯米和白糖烹制而成。作为冬至节的代表性食品，糖粥不仅具有独特的风味，还承载着丰富的文化内涵。苏州人习惯在冬至当天全家共食糖粥，寓意团圆和健康。糖粥的制作工艺讲究，需要将红豆提前浸泡、煮熟后与糯米混合，再加入白糖慢火熬制至粘稠。其色泽红润诱人，口感香甜软糯，是江南地区冬季常见的温补食品。