糖粘羊尾

糖粘羊尾 [táng nián yáng wěi]

1. 一道名菜，属于川菜，虽然菜名有羊尾，但制作材料确实猪肥膘肉。

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糖粘羊尾是什么意思网络释义

糖粘羊尾作为川菜中的特色甜点，其制作工艺独特，将猪肥膘肉雕刻成卷曲形并裹以糖浆，形成外脆内软、甜而不腻的口感。该菜品在民间流传已久，常作为地方饮食文化的代表出现在节庆场合中。