汤羊

汤羊 [tāng yáng]

1. 用滚水烫后退毛而不剥皮的羊。

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汤羊 引证解释

⒈ 用滚水烫后煺毛而不剥皮的羊。

引元 杨允孚 《滦京杂咏》：“宰辅乍临閶闔表，小臣传旨赐汤羊。”
清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·十月·时品》：“铁角初肥，汤羊正美。”
《红楼梦》第五三回：“家汤羊二十个，家风羊二十个。”

国语词典

汤羊 [tāng yáng]

⒈ 用热水烫熟带皮的羔羊。

引元·杨允孚〈滦京杂咏〉诗：「内人调膳侍君王，玉仗平明出建章，宰辅乍临阊阖表，小臣传旨赐汤羊。」

汤羊是什么意思网络释义

汤羊作为一种地方特色美食，在部分地区的饮食文化中占有重要地位。其烹饪方法独特，保留了羊肉的原汁原味，并形成了独特的风味。汤羊的制作过程通常包括烫煮、去毛等步骤，最终呈现出肉质鲜嫩、汤汁浓郁的特点。