薯蓣

薯蓣 [shǔ yù]

1. 又叫山药。一种多年生蔓草植物(Dioscorea opposita)，叶心脏形，对生，具地下块根，可供食用。

英[common yam;]

---

薯蓣 引证解释

⒈ 多年生缠绕藤本。地下具圆柱形肉质块茎，含淀粉，可供食用，并可入药。也称山药。

引唐 王绩 《采药》诗：“从容肉作名，薯蕷膏成质。”

薯蓣是什么意思网络释义

薯蓣作为一种药食同源的植物，在中医药学和现代营养学中均有重要地位。其块根富含多糖、氨基酸及多种微量元素，被广泛应用于滋补保健领域。此外，薯蓣还是传统农耕文化中的常见作物，各地根据其生长特性形成了不同的种植和加工技艺。现代研究显示，薯蓣中的有效成分对调节血糖和增强免疫力有积极作用。