食葛

食葛 [shí gě]

1. 可供食用的葛根。

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食葛 引证解释

⒈ 可供食用的葛根。

引《文选·左思＜吴都赋＞》：“纶组紫絳，食葛香茅。”
刘良 注：“食葛，蔓生，与山葛同，根特大，美於芋也。”

食葛是什么意思网络释义

食葛作为一种传统食材，在中国南方地区广泛种植，其淀粉可用于制作粉丝、糕点等食品。近年来，食葛的药用价值也受到关注，被认为具有清热解毒的功效。食葛的种植和加工历史悠久，是当地饮食文化的重要组成部分。