馓子

馓子 [sǎn zi]

1. 一种油炸的面食，细条相连并扭成花样。

英[oil fried wheaten food;]

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馓子 引证解释

⒈ 一种用糯粉和面扭成环的油炸面食品。现在的馓子，用面粉制成，细如面条，呈环形栅状。

引宋 庄季裕 《鸡肋编》卷上：“食物中有‘饊子’，又名‘环饼’，或曰即古之‘寒具’也。”
元 无名氏 《盆儿鬼》第三折：“俺大年日将你帖起，供养了饊子茶食。”
明 李时珍 《本草纲目·穀四·寒具》：“寒具，即今饊子也，以糯粉和麵，入少盐，牵索纽捻成环釧之形，油煎食之。”

国语词典

馓子 [sǎn zi]

⒈ 一种北方点心。用面粉做成一束细丝之后，加以油炸即成。

馓子是什么意思网络释义

馓子是中国北方及西北地区常见的传统油炸面食，历史悠久，制作工艺独特。其形制多样，如螺旋状、拧条状等，食用方便且营养丰富。馓子在节日或日常生活中均有出现，是当地饮食文化的重要代表。