茄子的意思_茄子的解释_拼音

茄子的意思

1. 一年生草本植物。叶椭圆形，花紫色，果实倒卵形或长圆形，色紫，亦有浅绿色或白色的，是普通的蔬菜。

⒈ 一年生草本植物。叶椭圆形，花紫色，果实倒卵形或长圆形，色紫，亦有浅绿色或白色的，是普通的蔬菜。

引北魏贾思勰《齐民要术·茄子》：“种茄子法：茄子九月熟时，摘取，擘破，水淘子，取沉者，速曝乾，裹置。”
宋陆游《老学庵笔记》卷二：“《酉阳杂俎》云：‘茄子一名落苏’，今吴人正谓之落苏。或云钱王有子跛足，以声相近，故恶人言茄子，亦未必然。”

⒈ 植物名。茄科茄属，一年生草本。高约六十至九十公分，叶互生，椭圆形或卵形。花紫色。果实也称为「茄子」，大多呈细长条状，皮深紫色，亦有白、绿、黄等色。可炒食或煮食。

茄子在中国饮食文化中占据重要地位，其肉质柔软，可制作多种风味菜肴。茄子富含维生素和矿物质，营养价值较高。近年来，茄子也常被用于健康饮食研究中。