炮牂

炮牂 [pào zāng]

1. 烤羊。古代八种珍食之一。

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炮牂 引证解释

⒈ 烤羊。古代八种珍食之一。参见“八珍”。

引《周礼·天官·膳夫》“珍用八物” 汉 郑玄 注：“珍，谓淳熬……炮豚、炮牂、擣珍。”

炮牂是什么意思网络释义

炮牂作为古代八种珍食之一，反映了古代中国的饮食文化和社会等级制度。其制作工艺复杂，需经过腌制、烧烤等多道工序，体现了当时高超的烹饪技艺。炮牂的出现与宫廷宴会、祭祀活动密切相关，是研究古代社会生活的实物佐证。