南豆腐

南豆腐 [nán dòu fu]

1. 食品，豆浆煮开后加入石膏使凝结成块而成，比北豆腐水多而嫩。有的地区叫嫩豆腐。

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南豆腐是什么意思网络释义

南豆腐是传统豆制品的一种，因其质地柔软、水分充足而得名。在中国南方地区尤为常见，广泛应用于日常饮食中。南豆腐的制作工艺与北豆腐相似，但凝固剂不同，口感更为细腻。此外，南豆腐还具有一定的营养价值，适合各年龄段人群食用。