烂蒸
烂蒸的意思
烂蒸
1. 蒸至烂熟。
烂蒸 引证解释
⒈ 蒸至烂熟。
引宋 苏轼 《春菜》诗：“烂蒸香薺白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。”
宋 赵令畤 《侯鲭录》卷八：“黄鲁直 云：烂蒸 同州 羊羔，沃以杏酪，食之以匕，不以筯抹。”
烂蒸是什么意思网络释义
烂蒸作为一种烹饪方法，在北方家常菜中较为常见，尤其适用于牛羊肉等纤维较粗的食材。现代营养学指出，烂蒸能保留食材原有营养且减少油脂摄入。烂蒸是什么意思 烂蒸读音 怎么读 烂蒸，拼音是làn zhēng，烂蒸的意思 近义词 反义词 用烂蒸造句子
1. 蒸至烂熟。
⒈ 蒸至烂熟。
引宋 苏轼 《春菜》诗：“烂蒸香薺白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。”
宋 赵令畤 《侯鲭录》卷八：“黄鲁直 云：烂蒸 同州 羊羔，沃以杏酪，食之以匕，不以筯抹。”