苦盐

苦盐 [kǔ yán]

1. 粒状盐，粗盐。

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苦盐 引证解释

⒈ 粒状盐，粗盐。

引《周礼·天官·盐人》：“祭祀，共其苦盐散盐。”
贾公彦 疏：“苦当为盬，盬谓出於盐池，今之颗盐是也。”

苦盐是什么意思网络释义

苦盐作为一种特殊的调味品，在部分地区的饮食文化中占有一定地位。它不仅用于日常烹饪，还在传统医学中作为辅助材料。由于苦盐的特殊口感，其在现代食品工业中的应用相对较少，但仍在一些特色食品制作中不可或缺。