口感

口感 [kǒu gǎn]

1. 食物吃到嘴里时的感觉。

例这种面条吃起来口感好，营养也较丰富。

英[taste;]

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国语词典

口感 [kǒu gǎn]

⒈ 享用食物时的感觉。

例如：「这种蛋糕的口感很好，颇受欢迎。」

口感是什么意思网络释义

口感是描述食物品质的重要指标，涉及物理和化学性质的感知体验。在食品科学中，口感包括硬度、粘度、弹性等参数，直接影响消费者的选择偏好。例如，面包的口感松软或酥脆，取决于制作工艺和原料配比。