黑鱼

黑鱼 [hēi yú]

1. 乌鳢的通称。

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黑鱼 引证解释

⒈ 乌鳢的通称。

引鲍昌 《庚子风云》第二十章：“张德成 则管加上铁活，用黑鱼油压成油灰来捻缝。”

黑鱼是什么意思网络释义

黑鱼是中国常见的淡水鱼类之一，学名为乌鳢，因其体色多为黑色而得名。黑鱼肉质鲜美，富含蛋白质和多种维生素，是中国传统饮食文化中的重要食材之一。在烹饪中，黑鱼常被用于制作红烧、清蒸等菜肴，深受人们喜爱。此外，黑鱼还具有一定的药用价值，被认为有清热解毒、消肿止痛的功效。在中国南方地区，黑鱼是常见的食用鱼类之一。