鼓鱼

鼓鱼 [gǔ yú]

1. 鼓和木鱼。僧尼敲打的响器。

---

鼓鱼 引证解释

⒈ 鼓和木鱼。僧尼敲打的响器。

引明 宋濂 《广利禅寺碑铭》：“禪师起继芳躅，益殫志虑，当鼓鱼寂寥之时，炽然建立。”

鼓鱼是什么意思网络释义

鼓鱼作为一种传统烹饪技法，在中华饮食文化中具有独特地位。通过拍打鱼身形成的褶皱不仅美观，还能有效锁住汁液，提升菜肴风味。鼓鱼的食材多为淡水或海产鱼类，如鲈鱼、鳕鱼等。