桂心

桂心 [guì xīn]

1. 肉桂树皮的里层，味辛香，可入药，亦可作调味品。

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桂心 引证解释

⒈ 肉桂树皮的里层，味辛香，可入药，亦可作调味品。

引南朝 梁简文帝 《劝医论》：“略知甘草为甜，桂心为辣。”
明 李时珍 《本草纲目·木一·桂》：“此即肉桂也，厚而辛烈，去粗皮用。其去内外皮者，即为桂心。”

桂心是什么意思网络释义

桂心作为肉桂树的核心成分，富含挥发油和生物碱，具有温中散寒、活血止痛的功效。在传统医学中，桂心常与其它药材配伍使用，如桂枝、肉桂等，形成多种方剂。同时，桂心也是烹饪中的重要调味料，能提升食物的香气和口感。现代研究也证实了其药用价值，但需注意适量使用。