词典 膏臊 膏臊的意思
gāosào

膏臊

简体 膏臊
繁体 -
拼音 gāo sào
注音 ㄍㄠ ㄙㄠ

膏臊的意思

膏臊 [gāo sào]

1. 犬膏。古代调味八珍之一。


膏臊 引证解释

⒈ 犬膏。古代调味八珍之一。

引《周礼·天官·庖人》:“凡用禽献……夏行腒鱐,膳膏臊。”
郑玄 注引 杜子春 曰:“膏臊,犬膏。”
《礼记·内则》:“夏宜腒鱐,膳膏臊。”
郑玄 注:“犬膏臊。”
孔颖达 疏:“膏臊,犬膏也。”

膏臊是什么意思网络释义

膏臊在古代饮食文化中占有重要地位,常与贵族饮食相关联。现代语境中,膏臊多指油腻厚重的食物风味,如北方地区的某些传统菜肴。其文化内涵体现对传统烹饪技艺的传承。

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