膏环
膏环的意思
膏环
1. 食品名。以米面粉和水搓成细条，组之成束，入油炸而成。也称粔籹、寒具。犹今之馓子。
膏环 引证解释
⒈ 食品名。以米面粉和水搓成细条，组之成束，入油炸而成。也称粔籹、寒具。犹今之馓子。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“膏环，用秫稻米屑，水蜜溲之，强泽如汤饼麵。手搦团，可长八寸许。”
原注：“屈令两头相就，膏油煮之。”
《楚辞·招魂》“粔籹蜜饵，有餦餭些” 宋 朱熹 集注：“粔籹，环饼也。 吴 谓之膏环，亦谓之寒具，以蜜和米麵煎熬作之。”
清 吴伟业 《友人斋说饼》诗：“阁老膏环常对酒，徵君寒具好烹茶。”
膏环是什么意思网络释义
膏环作为传统油炸面食，在中国北方地区尤为常见，其制作工艺与食用方式体现了地方饮食文化特色。膏环的香脆质地和丰富油脂使其成为冬季暖身的佳品。膏环是什么意思 膏环读音 怎么读 膏环，拼音是gāo huán，膏环的意思 近义词 反义词 用膏环造句子
