腐皮

腐皮 [fǔ pí]

1. 豆腐衣。

3. 指形容如豆腐皮之物。

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腐皮 引证解释

⒈ 豆腐衣。

引《儒林外史》第十六回：“担子里面的东西又零碎：芝麻糖、豆腐乾、腐皮、泥人。”

⒉ 指形容如豆腐皮之物。

引《初刻拍案惊奇》卷十：“那 韩子文 头上戴了紫采的巾，身上穿了腐皮的衫。”

腐皮是什么意思网络释义

腐皮是豆腐在制作或储存过程中形成的自然产物，富含蛋白质和微量元素，是中国传统发酵食品的重要原料。腐皮不仅可作为独立食材食用，还常与其他食材搭配，如腐皮卷、腐皮炒肉等。其独特的质地和风味使其在素食和家常菜中广泛应用。