腐鲍

腐鲍 [fǔ bào]

1. 本为腐败的咸鱼，后遂泛指变质的食物。

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腐鲍 引证解释

⒈ 本为腐败的咸鱼，后遂泛指变质的食物。

引明 刘基 《秋怀》诗之六：“黍稷弗膳，腐鲍是餐。”

腐鲍是什么意思网络释义

腐鲍在食品科学中指因微生物作用或储存条件不当导致鲍鱼等海产品腐败变质的状态，常伴随异味和微生物滋生。在烹饪领域，腐鲍被视为不可食用的食材，其产生的原因包括温度失控、氧气接触和细菌污染等。