大料

大料 [dà liào]

1. 大抵，大概。

3. 一种调味香料，即八角茴香。

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大料 引证解释

⒈ 大抵，大概。

引宋 司马光 《同舍会饮金明诏上书事》诗：“人生大料无百岁，贵贱贤愚同一致。”
《儿女英雄传》第十三回：“这事大料无妨。”

⒉ 一种调味香料，即八角茴香。

引《西游记》第八六回：“把 唐僧 拿出来，碎劖碎剁，把些大料煎了，香喷喷的大家吃一块儿，也得个延年长寿。”
曹靖华 《艳艳红豆寄相思》：“八角，北方叫大料或大茴香。”

国语词典

大料 [dà liào]

⒈ 大约、大概。

例如：「这事大料无妨。」

⒉ 八角茴香。调味用的香料。

引《西游记·第八六回》：「把唐僧拿出来，碎劖碎剁，把些大料煎了，香喷喷的大家吃一块儿，也得个延年长寿。」

大料是什么意思网络释义

大料在中华饮食文化中扮演重要角色，不仅是菜肴调味的关键成分，也是传统药膳的重要原料。不同地区对大料的运用各有特色，如川菜的花椒大料、粤菜的砂仁大料等。现代烹饪中，大料的应用更加多元化，既可单独使用，也可与其他香料搭配。