脆骨的意思_脆骨的解释_拼音

脆骨的意思

1. 动物的软骨作为食品时叫脆骨。

英[gristle (as food);]

⒈ 软骨。常喻老人衰弱的身体或诗文单薄的内容。

引北周庾信《竹杖赋》：“寒关悽愴，覊旅悲凉，疏毛抵於矰缴，脆骨被於风霜。”
唐柳宗元《读韩愈所著＜毛颖传＞后题》：“世之模拟窜窃，取青媲白，肥皮厚肉，柔筋脆骨而以为辞者之读之也，其大笑固宜。”
清姚莹《论诗绝句》之三十：“奡兀天成古所无，涪翁奇气得来孤，而今脆骨孱如此，枉觅《江西宗派图》。”

⒉ 作为食品的动物的软骨。

⒈ 软骨。

引北周·庾信〈竹杖赋〉：「疏毛抵于矰缴，脆骨被于风霜。」

脆骨在饮食文化中特指某些动物的软骨部位，因其口感酥脆而备受青睐，常见于地方特色菜肴中。作为一种食材，脆骨的烹饪方式多样，如糖醋脆骨、清蒸脆骨等。